La vendange bat son plein. Nous entamons aujourd'hui notre 9ème jour de vendange et nous pensons terminer mercredi prochain. Les vendangeurs ont terminé mercredi de ramasser les raisins des Chablis Premiers crus et Grands Crus du Domaine Pascal Bouchard et des Chablis et Chablis Premier Cru du Domaine de la Grande Chaume. Les Chablis et Petit Chablis sont récoltés mécaniquement. 
2009 s'annonce d'ores et déjà comme étant un excellent millésime. Les raisins sont bien mûrs: les jus affichent des degrés naturels (alcool potentiel) entre 12 et 14 %. Aucune chaptalisation (ajout de sucre) n'est nécessaire. L'état sanitaire est globalement trés bon et les attaques de Botrytis (pourriture) sont trés limités. Les rendements sont modérés. Tout est réuni pour faire des vins de grande qualité.