http://www.pascalbouchard.info/ 2005-12-07T15:40:55Z over-blog.com Atom 1.0 Generator http://accel6.fdata.over-blog.com/99/00/00/01/img/avatar.png Toutes les infos de la Maison Pascal Bouchard de Chablis ! http://www.pascalbouchard.info/article-20192753.html 2008-06-05T15:20:13Z 2008-06-05T15:01:00Z Romain Bouchard http://www.over-blog.com/profil/blogueur-929648.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/18/85/67//BA-0608.jpg" /> Le Chablis 1er Cru Vau de Vey a été trés bien noté par la revue Bourgogne Aujourd'hui dans son numéro de juin-juillet 2008. Ce vin a été pris sur cuve et fûts fin mars. C'est donc un vin en cours d'élevage qui a été dégusté et noté. En voici le commentaire: Romain Bouchard Chablis 1er Cru Vau de Vey<a href="http://www.pascalbouchard.info/article-20192753.html http://www.pascalbouchard.info/article-19937364.html 2008-06-05T15:17:44Z 2008-05-27T16:40:00Z Romain Bouchard http://www.over-blog.com/profil/blogueur-929648.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/18/85/67/rvf-juin08.jpg" /> Voici les (trés bons) commentaires de la Revue du Vin de France de juin 2008 à propos de nos cuvées 2007 en cours d'élevage en fûts et en cuves: Pascal Bouchard: 16,5/20: Chablis Grand Cru Les Clos: &quot;Un boisé assez puissant qui ne<a href="http://www.pascalbouchard.info/article-19937364.html http://www.pascalbouchard.info/article-19933402.html 2008-05-27T14:20:05Z 2008-05-27T14:11:00Z Romain Bouchard http://www.over-blog.com/profil/blogueur-929648.html Le Chablis 1er Cru Vau de Vey 2006 de Romain Bouchard a obtenu une nouvelle médaille: la médaille d'argent de l'International Wine Challenge, le plus grand concours international des vins qui a lieu chaque année à Londres. http://www.pascalbouchard.info/article-19927846.html 2008-06-05T15:18:06Z 2008-05-27T10:35:00Z Romain Bouchard http://www.over-blog.com/profil/blogueur-929648.html Vidéo du 6 mai 2008 - Franck Muguet ébourgeonne la vigne de Vau de Vey. Il enlève les contre-bourgeons et les bourgeons indésirables dans le but de bien répartir la charge de chaque cep et de l'aérer. Le rendement de la vigne sera ainsi maîtrisé, les traitements bio plus efficaces et la qualité<a href="http://www.pascalbouchard.info/article-19927846.html http://www.pascalbouchard.info/article-19321013.html 2008-05-05T22:40:20Z 2008-05-05T22:13:00Z Romain Bouchard http://www.over-blog.com/profil/blogueur-929648.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/18/85/67//DSC03914.JPG" /> Nous avons installé un système de récupération des eaux de pluie dans notre bâtiment du domaine qui dispose d'une grande surface de toit. Une cuve de 11 000 litres a ainsi été installée. En une semaine de précipitations, la cuve s'est remplie !  Nous allons utiliser cette eau pure (et gratuite) pour<a href="http://www.pascalbouchard.info/article-19321013.html http://www.pascalbouchard.info/article-19111501.html 2008-05-05T22:34:44Z 2008-04-28T10:55:00Z Romain Bouchard http://www.over-blog.com/profil/blogueur-929648.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/18/85/67//or-macon-vau-de-vey.JPG" /> Première participation pour le Chablis 1er cru Vau de Vey Romain Bouchard et 1ère Médaille d'Or au Concours des grands Vins de France de Mâcon 2008 ! http://www.pascalbouchard.info/article-18179971.html 2008-04-14T18:22:36Z 2008-03-27T21:38:00Z Romain Bouchard http://www.over-blog.com/profil/blogueur-929648.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/18/85/67//cousins.jpg" />   Richard Rottiers (à gauche sur la photo) est un jeune vigneron qui a créé son domaine en 2006 à Romanèche Thorins (71) en reprenant une exploitation d'un peu plus de 3 ha de vieilles vignes sur l'appellation Moulin à Vent. Richard est aussi mon cousin germain et nous partageons la même passion et le même<a href="http://www.pascalbouchard.info/article-18179971.html http://www.pascalbouchard.info/article-16850887.html 2008-02-20T12:15:03Z 2008-02-20T11:59:00Z Romain Bouchard http://www.over-blog.com/profil/blogueur-929648.html Un excellent édito de Denis Saverot dans la RVF de Mars 2008 qui vient de paraître:  http://ddata.over-blog.com/xxxyyy/0/18/85/67/edito-rvf.pdf http://www.pascalbouchard.info/article-15854940.html 2008-01-21T18:05:15Z 2008-01-21T11:24:00Z Romain Bouchard http://www.over-blog.com/profil/blogueur-929648.html Me voici enfin de retour sur le blog. Il est vrai que celà fait quelques mois que je n'ai pas publié d'article. Avant toute chose, bonne année, bonne santé et plein de bonnes choses pour 2008. Quoi de neuf en ce début 2008 ? Tout d'abord ce millésime 2007 sur lequel nous<a href="http://www.pascalbouchard.info/article-15854940.html http://www.pascalbouchard.info/article-7155144.html 2008-01-09T12:52:16Z 2007-10-02T16:14:00Z Romain Bouchard http://www.over-blog.com/profil/blogueur-929648.html Aprés avoir été élevés et bichonnés pendant une année, les vins du Domaine de la Grande Chaume sortent enfin ! Le Chablis 1er Cru Vau de Vey (20 000 bouteilles produites) est en bouteille depuis la semaine dernière. Le Chablis &quot;Le Grand Bois&quot; (4 000 bouteilles<a href="http://www.pascalbouchard.info/article-7155144.html